Дарт од дуња Татин: рецепт за укусни сезонски тарт

Посластице

Када смо у сезони за дуње, ништа боље него користити ово воће у којем касније нећемо уживати у остатку године, било прављењем класичног слатког, било као у данашњем случају када га користимо за укусни тарт од дуње, где то иде. да изненади укус овог воћа у торти.

Дуња Тарте Татин је једноставна за припрему, нису јој потребне креме или пуњења, већ карамела и тесто по вашем укусу, било куебрада, било лист лиснатог теста, као што је то било у мом случају. Са било којим од та два ће вам одговарати и не кажем ништа ако је домаће и припремљено од вас.

Састојци

За 6 особа
  • Лист лиснатог теста 1
  • Дуња 6
  • Шећер 250 г
  • Путер 20 г
  • Шећер (за карамелу) 200 г
  • Путер (за карамел) 100 г

Како направити татин од дуња

Тешкоћа: Лако
  • Укупно време 1 х 45 мин
  • Разрађивање 25 м
  • Кување 1 х 20 мин

Започет ћемо љуштењем и језгром дуње, а затим их поделити на четвртине. Поставићемо високи лонац са два литра воде и 250 грама шећера и ставићемо у њега да кува четвртине дуње четрдесет минута.

Када време прође, пажљиво их исцедимо и потражимо да се охладе. Док припремамо суву карамелу загревањем шећера у тепсији, након што се претвори у плаву карамелу, пажљиво додајемо путер да се истопи, додајући касније куване комаде дуње.

Подмажемо калуп од око двадесет два центиметра и по дну поређамо карамелизоване дуње, на њих додамо вишак карамеле и све ставимо у фрижидер да се охлади. Загрејемо рерну на 190 степени Целзијуса.

Кад су дуње хладне, на врх поставите изабрано тесто, увлачећи ивице између воћа и зидова калупа, лагано га избоцкајте и пеците 30 минута или док не порумени. Пажљиво окрећите торту на тањиру јер течности за кување могу изаћи из калупа.

Уз шта да прати тарте татин од дуња

Дарт од дуња служи се топло или топло, мада је ово за укус, јер има оних који више воле фрижидер, без обзира на то што је овај специјалитет француске кухиње спектакуларни залогај.

5 4 3 2 1 Хвала вам! 18 гласова

Татин тарт од дуња: рецепт за укусну сезонску торту

  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Теме
  • Десерти рецепти
  • Француска
  • Торте

Објави

  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Ознаке:  Избор Реципес Посластице 

Занимљиви Чланци

add
close

Популарне Категорије