Сан Јацобос са патлиџаном и свежим лососом у рерни: лаган и лаган рецепт

Посластице

Ви редовни читаоци већ знате колико волим да правим варијације традиционалних рецепата. Из тог разлога, данас сам припремио неколико чудних Сан Јацобоса од патлиџана и свежег лососа направљених у рерни, лаког и лаганог рецепта који је успео код куће.

Управо зато што је то рецепт који ћемо припремити у рерни, избегавајући традиционално пржење, ови Сан Јацобос су лакши од традиционалних, па их можете испробати чак и ако бринете о линији, јер су заситни и укусни.

Састојци

За 4 особе
  • Свежи лосос у комаду слабине из широке зоне 400 г
  • Плави патлиџан 1
  • Резани сендвич сир 8
  • Мрвице хлеба
  • Екстра дјевичанско маслиново уље

Како направити свежи лосос и патлиџан Сан Јацобос

Тешкоћа: Лако
  • Укупно време 30 м
  • Кување 30 м

Како направити патлиџан пуњен лососом Сан Јацобос

Наш први задатак је да припремимо филете лососа којима ћемо пунити кришке патлиџана. Иако овај задатак можете поверити свом продавцу рибе, ја више волим да то радим лично, почевши од слабине без коже, да их исечем по свом укусу, а такође да буду сличне величине као и патлиџани.

Оно што ја радим је да преполовим слабиницу, а затим сваку половину на два или три ситнија филета као што видите на слици. Са резовима можемо направити и многе друге рецепте попут полпета од лососа или, на пример, салата од срца са лососом на пари.

Мандолином или оштрим ножем исеците патлиџан на 8 танких кришки и монтирајте Сан Јацобос на папир за печење, почев од патлиџана, на њега ставите лосос, покријте рибу сендвич сиром и покријте другим кришка патлиџана.

Да бисмо употпунили ефекат Сан Јацобо-а, горњи патлиџан бојимо маслиновим уљем и на њега ставимо мало презле, притискајући тако да се добро учврсти. Пеците на 220ºЦ док хлеб не почне да смеђе и док топљени сир не пухне, око 20 минута.

Уз шта да прате Сан Јацобос од патлиџана и свежег лососа

Овај Сан Јацобос рецепт са патлиџанима и свежим лососом идеалан је за вечеру, пратећи их са салатом од риколе, поточарке и чери парадајза или нашим класичним парадајзом и авокадом са босиљком. Видећете колико вам се свиђају.

5 4 3 2 1 Хвала вам! 13 гласова
  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Ознаке:  Посластице Избор Реципес 

Занимљиви Чланци

add
close

Популарне Категорије