Куварске књиге за целијакију

Посластице

Ако волите да кувате, а у вашој породици постоји целијакија, вероватно увек тражите прилагођене њима рецепте како бисте им могли понудити што разноврснију и пријатнију исхрану. За ово, ништа боље од добре колекције кувара без глутена.

Морам признати да нисам пронашао већи број књига за овај избор и мислим да би издавачи требали обратити мало више пажње на потребе толико људи који не могу уносити глутен као и оних који пате од других интолеранција на храну него нажалост сваки дан су све чешћи.

Књига са врло пажљивим издањем и прелепим фотографијама су ЗерОглутен рецепти за целијакију и нецелијакију, ауторке Марије Луисе Бареиро, такође ауторке величанственог истоименог блога као и књига. Сигурно сте сви захвални што је књига, осим својих величанствених рецепата, лепа као и сјајне куварице које толико волимо. Уредио га је Гријалбо и његова цена је 19,90 евра.

Још једна позната блогерка, Ана Марија Прието, са блога Рецетас де Мама, објавила је пре пар година Рецепте за маму за целијакију, са широким избором рецепата и пуно додатних информација о састојцима. Издавач је Платаформа Цоцина и његова цена је 19 евра.

Такође, почевши од блога посвећеног кувању без глутена, долазе и две књиге Монтсе Деза Перез-а: Кување без глутена 100 рецепата за целијакију и не-целијакију и пецива без глутена 100 рецепата за целијакију и не-целијакију, последњи са одељком посвећеним деца. Издаје их Лецтио и коштају око дванаест евра.

Верујем да су најтраженији рецепти оних који морају да кувају без глутена они за хлеб, пецива и пецива уопште, а ова врста рецепта посвећена је пециву без глутена Ханне Милес у којем можете пронаћи хлеб, кисело тесто, колаче, лиснато тесто итд. Налази се у издању издавачке куће Ацанто, а цена му је 19,90 евра

Друге књиге рецепата без глутена, али за које нисам пронашао референце, били би Рецепти укусни грех глутен, Трудел Маркуардт, из издавачке куће Хиспано-Еуропеа и цена од 14,50 евра, Безглутенски рецепти за целијакију, Ницола Мицхиелетто, фокусирани углавном у хлебу, пицама и тестенинама. Уредио Терапиас Вердес и кошта 5,60 евра.

Надам се да вам је овај мали избор кувара за целијакију био користан. Наравно, не претвара се да је исцрпан и било би сјајно када бисте у својим коментарима били подстакнути да га повећате својим доприносима.

  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Ознаке:  Избор Посластице Реципес 

Занимљиви Чланци

add
close

Популарне Категорије