Кокосови колачићи и џем од боровница. Божићни рецепт

Посластице

Увек ми је смешно било име „тхумб хуелло цоокиес“ - звучи много боље на енглеском - и прилично је описно у смислу технике прављења. У Централној Европи су такође врло чести кад дођу празници, попут ових кокосових колачића и џема од боровница. Ако користимо домаћи џем и умотамо их у лепо паковање, одличан су детаљ за породицу или пријатеље.

Кокос даје посебну арому без заузимања централне позорнице, јер је кључ ових тестенина у равнотежи између маслаца, џема и нијанси које кокос додаје. Можемо да користимо загрејани и просејани џем, да га учинимо врло чистим, или џем типа компота са добро видљивим комадима воћа. Ова последња опција ми је најдража, са целим боровницама које се топе у устима.

Састојци

За 30 јединица
  • Каљени неслани путер 150 г
  • Шећер за глазуру 75 г
  • Ванилин шећер 8 г
  • Со 5 г
  • Јаје Л. 1
  • Пециво брашно 175 г
  • Рендани кокос (и још мало за украс) 50 г
  • Потребно млеко
  • Потребан џем од боровница

Како направити колаче са џемом од кокосове боровнице

Тешкоћа: Лако
  • Укупно време 50 м
  • Разрађивање 30 м
  • Кување 20 м
  • Одмори се 2 х

У посуду поређајте сецкани путер, лагано умутите жичаном мешалицом и додајте шећере и сол. Добро туците док не добијете кремасту смешу. Додајте јаје, умутите мало и додајте брашно и нарибани кокос. Мешајте врло добро док не добијете хомогено тесто, покријте пластичном фолијом и оставите да одмара у фрижидеру два сата.

Загрејте рерну на 170 ° Ц и припремите неколико плехова. Узмите порције теста исте величине уз помоћ кашичице, обликујте рукама куглице и мало раздвојите на тацне. Лагано навлаженим прстом или крајем штапића дрвене кашике у средишту сваке направите мале рупице.

Ивице обојите млеком и сваку рупу напуните џемом. На врх додајте рендани кокос по укусу и пеците око 15-20 минута, док не порумени по укусу. Сачекајте неколико минута, ставите је на решетку и пустите да се потпуно охлади.

Уз шта треба приложити колачиће

Ови колачићи са џемом од кокоса и боровнице трају врло добро неколико дана чувани у херметички затвореној кутији, по могућности прекривени божићним папиром и украшени празничним сликама. Укусно је мењати полвороне и нугат на послужавнику са слаткишима са радном кафом.

  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Ознаке:  Избор Посластице Реципес 

Занимљиви Чланци

add
close

Популарне Категорије