Салата од поморанџе и бакалара, у Севиљи

Па, хајде да разговарамо о још једном свежем и летњем јелу које се посебно ужива у Севиљи, граду сјајних поморанџи: салата од наранџе и бакалара. Потврђујем то, у граду ноћне светлости и боја оваква јела нам помажу да се изборимо са својим више него познатим температурама.

Састојци: Поморанџе, бакалар, власац (власац) или власац, црне маслине, црни бибер, јабуково сирће и екстра девичанско маслиново уље.

припрема: Очигледно је да смо бакалар ставили на пар дана, мењајући воду на свака 24 сата; кад се десалтизира, пресечемо га; С друге стране, маслине и власац сецкамо, или се власац и наранџа љуште уживо, уклањајући све беле делове који су горки и сече се на кришке.

Презентација: На тањир су поређане кришке поморанџе, а поврх бакалар, црне маслине, сецкани власац или власац, зачињени црним бибером, капљицом јабуковог сирћета и маслиновим уљем.

Преко | Цампо ди фраголе Директно до Паладара Салата од наранџастог лука директно на непце | Паприкаш од сејтана са поморанџом Директно до непца | Наранџаста пилетина са јабукама

Поделите салату од наранџе и бакалара у Севиљи