Кување поврћа са Тхермомик И. Салате

Посластице

Наша прехрана, да би била здрава и уравнотежена, мора садржавати широк спектар поврћа које нам даје велику количину витамина, минерала и влакана. Кувањем поврћа са Тхермомик-ом добијамо врло добре резултате, било сирово, за прављење салата или, најчешће, кувано, на пари или у чорбама. Поврће ће се често користити као украс, али у другим случајевима само по себи представља лагана јела, као што су варива и класични пистои наше традиционалне кухиње.

Иако се „звезда“ Тхермомика на овом пољу куха у Вароми, не смемо заборавити да постоје неке врсте салата које можемо припремити, посебно оне које захтевају мање или више фино уситњавање састојака, што ћемо постићи брзинама 3- 4 на неколико секунди. Морамо да контролишемо сваких неколико секунди, јер због велике снаге наше машине ризикујемо да уситнимо састојке.

Биће врло корисно, на пример, правити „пипирране“, салате од црвене, зелене, парадајз и црне паприке, које на многим местима прате ситно сецкана хоботница или шкољке. Такође је врло практично припремити таббуле на бази врло уситњеног поврћа праћеног натопљеним гризом или булгуром.

За вежбање у овом поглављу могу да смислим рецепт који предлажем у наставку.

Валдорф салата са Тхермомик-ом.

Састојци: 3-4 штапића целера за салату, 1 јабука, 1 крушка, 1 лимун, 30 гр. ољуштени ораси, свежањ першуна, 1 кашика меда, 80 кубика. крем. Припрема: Оперите целер и воће, без љуштења. Уклоните језгро и грубо исецкајте јабуку и крушку. Исеците целер на комаде од 2 цм. У чашу ставите воће, сецкани целер, лишће першуна и орахе. Уситните неколико секунди при брзини 4, док се све не исецка, али не претерано.

Пребаците у посуду за салату, зачините лимуновим соком, корицом пола лимуна, медом и кремом. Мешајте и охладите до времена служења. Украсите листићима целера.

  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Ознаке:  Посластице Избор Реципес 

Занимљиви Чланци

add
close

Популарне Категорије