Печурке пуњене кромпиром и сланином са препеличјим јајетом. Рецепт

Посластице

Данас сам се пробудио желећи нешто да поједем, али истовремено кљуцајући јер неке ствари радим код куће и нисам желео да се задржавам за столом. У сваком случају, најбоље је јести тапас у овим приликама, па сам се за ручак засадио печуркама пуњеним кромпиром и сланином са препеличјим јајетом на врху.

Не ради се о прављењу пиреа и то је то, заправо ми не желимо пире. Такође можемо да га помешамо са шунком, сланином као што сам ја то урадила или другим састојцима, на пример са сиром.

Састојци за 4 особе

  • 2 средња кромпира, 100 грама сланине на комаде, 12 печурки за пуњење, кашика свежег власца, 12 препеличјих јаја, маслиново уље, со и бибер.

Припрема пуњених печурки

Почињемо са кувањем кромпира, зависиће од дебљине, па ћемо га кувати 5 минута дуже него што је потребно да буде ал денте. Затим их охладимо хладном водом, ољуштимо и изгњечимо гњечилицом за кромпир или виљушком. Није битно да ли су остали комадићи.

У пире кромпир стављамо пржену сланину, власац, сол, млевени бибер и капљицу маслиновог уља. Мијешамо и резервирамо.

Уклањамо кожу са печурки и чистимо их. У овом случају нисам користио ногу, али могли бисмо да је динстамо и помешамо са кромпиром.

Пунимо печурке кромпиром. Прстен сам користио да ми помогне и да му да бољи облик. Ставили смо у рерну на 200 степени око 10 минута.

Правимо препеличја јаја на жару. И стављамо на кромпир пуњене печурке када их извадимо из рерне.

Време обраде | 40 минута
Тешкоћа | Лако

Дегустација

Истина је да се ове печурке пуњене кромпиром и сланином препеличјим јајетом могу сматрати идеалном тапом. Али и прва или чак пратња као украс у месном јелу. И немојмо рећи ако ставимо било који сос, на пример браву.

  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Ознаке:  Избор Реципес Посластице 

Занимљиви Чланци

add
close

Популарне Категорије