Печурке са сланином, орасима и сиром из Ла Перала. Рецепт

Посластице

Ове печурке са сланином, орасима и сиром из Ла Перала идеалне су као украс за свако месо са роштиља или са роштиља. Сланина би им дала хрскави додир и пуно укуса, што помешано са надјевом од сира и ораха, чини неке једноставне гајене печурке много бољим укусом, а ми такође превазилазимо класични сос од белог лука.

Сир Ла Перал је плави сир који се прави у Астурији. Са укусом сличним Рокуефорту, прави се од крављег млека и додаје се овчији маслац да појача арому и процес зрења. Сушење се одвија у подруму на ниској температури и високој влажности током три месеца да би се постигла оптимална тачка. Верујем да га је сада изван Астурије лако пронаћи у великим продавницама у случају да сте заинтересовани да га испробате, али ако не, савршено за рецепт можете га променити за било који плави сир по вашем укусу.

Састојци за четири особе

12 средњих печурки, 100 гр сира Ла Перал, 7 ољуштених ораха, 12 танких кришки сланине, маслиново уље.

Како направити печурке са сланином, орасима и сиром Ла Перал

Загрејте рерну на 200ºЦ. Оперите печурке и уклоните стабљике. У ватросталну посуду додајте кашику уља и премажите подлогом. Поделите печурке и на њих ставите мали део сира и пола ораха. Умотајте их у кришку сланине. Пеците двадесет минута, или док не омекша и не постане хрскава сланина.

Време обраде | 30 минута
Тешкоћа | Лако

Дегустација

Ове печурке са сланином, орасима и сиром Ла Перал треба припремити у последњим минутима пре служења столу, јер је важно да буду веома вруће када их пробате. Идеална пратња за све врсте меса.

  • Фејсбук
  • Твиттер
  • Флипбоард
  • Е-маил
Ознаке:  Посластице Реципес Избор 

Занимљиви Чланци

add
close

Популарне Категорије